varykino

ah no no quella già pepata dico io , allora stagionata boh , si cmq col sale sopra spe cerco una foto

si dice che è stagionato questo .... vedi tipo è tutto grasso , invece la pancetta è meno grassa





ah ma quello fresco nn l avevo mai visto




ho detto tenero perchè rispetto alla pancetta è piu tenero , la pancetta pare un mattone ... ma questo fresco nn l avevo mai visto XD

Abuela

Sta gioventù non conosce la carne
Detto brandendo il mattarello

varykino

, gioventuuuu

m hai appena ricordato che devo ancora mangiare il cavallo siberiano .... tocca finire prima il cinghiale

Blue Sky

Approvo approvo, come sai anch'io.
I finocchi come li hai usati? Come li hai tagliati? Quanto li hai cotti?
Stavo seguendo il vostro scambio e anche io non capivo

zoe666

oggi non avevo proprio voglia di cucinare, piadina con nutella e via
Però a cena mangio sano, c'è in programma zuppa con non so che cosa ( ma dal colore penso ci siano carote e/o zucca ) con pastina, formaggino e patate.

~~~

Chiedo a voi perché non li ho mai sentiti prima di oggi:
i germi di grano si trovano nella maggior parte dei supermercati o devo andare a pescarli inculati in qualche supermercatino bio?

Pare che siano ricchi di vitamina B6 e potrebbero essermi utili.

Moonwatcher

E come la arrotoli, con cucchiaio/senza cucchiaio, se la risucchi o meno.

Siamo molto curiosi noi frequentatori dell'ADG. Direi quasi in modo malsano.

Moonwatcher

Mai sentiti prima di oggi.

~~~

varykino

erboristeria = sgancia li sordi

sennò su amazon ma bah

Abuela

Del finocchio ho preso solo la parte più esterna. Insomma nei minestroni ci metto il peggio del peggio
Lo ho tagliato a pezzi giganti perché io poi frullo tutto con il frullatore ad immersione. Mi piacciono pure le zuppe coi pezzi ma non ho la pazienza di stare a dadolare.
Io cuocio tutto con le stesse tempistiche in queste zuppe/passati. Tu fai cuocere a tempi diversi?

Comunque il finocchio è una verdura buonissima da cotta, anche per fare le vellutate.

Xchénnpossoreg?

Mezze penne al farro


Gli spaghetti sono finiti

zoe666

6 noci di macadamia, un terzo di confezione di pringles verdi e 3 biscotti cacao e arancia, forse è il caso di interrompere fino all'ora di cena

Blue Sky

Ah ho capito. No, io faccio solitamente tutto a pezzi, anche se mi piace pure passato. Usare il coltello è sempre bello
Io solitamente do ad ogni cosa i "suoi" tempi di cottura; a parte il soffritto che metto all'inizio, poi aggiungo le cose prima o dopo a seconda di quanto le devo far cuocere. Ad esempio zucchine o piselli o peperoni ecc li metto verso la fine, i fagioli se precotti a maggior ragione.
Sì so che il vero minestrone si fa buttando tutto allo stesso tempo, ma così tengo al dente ciò che mi piace al dente (anche perché non frullo).

Blue Sky

Cosa sono le gallette norvegesi?

Hazel Grace

orecchiette al pesto

badwolf

oggi tortiglioni (160gr) al pesto


e ora salciccia arrotolata alla griglia e pomodori

Blue Sky

Ottimo, e altra domanda, ci dica, il salmone com'era? Fresco a filetto, oppure di quelli conservati a fettine? Affumicato?

Blue Sky

Ho capito
E tutto questo con il patrocinio dell'Avocado l'abbinamento col salmone lo avevo già sentito, lo proverò.

Nel frattempo io ho fatto una specie di parmigiana di melanzane nel forno con sugo di pomodoro e peperoni con cipolla, peperoncino, olive e basilico, e senza mozzarella ma con poco pecorino sia fresco a fettine sia grattugiato.

badwolf

dipende da che banana intendi
(o anche di salame ... ma spero non a fette ...)