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Vecchio 09-06-2019, 16:36   #2661
Esperto
L'avatar di badwolf
 

ma la roba molliccia caffettosa é la cosa piu buona del tiramisu!
Vecchio 09-06-2019, 18:34   #2662
Esperto
L'avatar di Silent Bob
 

Sentir parlar male del tiramisù me lo fa ammosciare
Vecchio 09-06-2019, 18:37   #2663
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Noo, questa volta devo prendere le distanze dal tiramisù di Abu
Vecchio 09-06-2019, 19:59   #2664
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Mia sorella a volte fa una variante di tiramisù senza caffè e con le fragole, però anche in quella versione c'è il mascarpone, quindi la poltigliosità è intatta
Vecchio 09-06-2019, 20:09   #2665
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Io invece stasera mi son fatto ravioli con ripieno di verdure grigliate, e coniglio con un sughetto agrodolce con olive, capperi, pinoli, uvette, scorza d'arancia, aceto rosso e zucchero, sedano e cipolla!

Coi ravioli ho fatto un po' di pasticci... ne ho dovuti buttare via alcuni, non sono proprio pratico , ma faccio esperimenti apposta per imparare.
Vecchio 10-06-2019, 21:19   #2666
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Quote:
Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
Ma il mascarpone è cremoso non poltiglioso!
Allora è il savoiardo che non te gusta.
O meglio, il mix tra il mascarpone, il caffè (e/o una sostanza liquida) e il savoiardo
Vecchio 10-06-2019, 21:24   #2667
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Io nel frattempo ho fatto cous cous alla simil-nordafricana.
Dico "simil" fondamentalmente per un fatto di onestà intellettuale. Non avevo salse particolari dai nomi sconosciuti, però non volevo fare il classico spezzatino rosmarino/alloro/cipolla/aglio/sale/pepe... cioè la nostra sacra cucina italiana.
Quindi insomma, ho messo una valanga di verdure varie (cipollotto, carota, patate, zucchine, concentrato di pomodoro, peperoni gialli e verdi, fave, piselli, ceci, pomodori), pollo, e come spezie un sacco di cumino, paprika e zenzero.
Dal profumo sembrava di essere a La Mecca.
Piaciuto mi è piaciuto molto devo dire. Poi magari un purista della cucina marocchina mi tirerà le orecchie

Ultima modifica di Blue Sky; 10-06-2019 a 21:28.
Vecchio 10-06-2019, 22:05   #2668
Banned
 

Patatine, pizzette e spritz
Vecchio 11-06-2019, 08:21   #2669
Esperto
 

Topolino
Che nostalgia
Vecchio 11-06-2019, 19:10   #2670
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da Shjatyzu Visualizza il messaggio
Oggi ho comprato per la prima volta in vita mia la piadina (confezionata).
Come la posso riempire, con roba che trovo facilmente a casa?
Io prendo la crescia che preferisco alla piadina romagnola, comunque son simili, la faccio scaldare sulla padella con un filo d'olio e quando è calda ci schiaffo dentro un affettato, formaggio spalmabile e insalata/rucola.
Vecchio 11-06-2019, 19:23   #2671
Esperto
L'avatar di Silent Bob
 

Squacquerone e rucola.
A me piace così
Vecchio 11-06-2019, 19:28   #2672
Esperto
L'avatar di Blue Sky
 

Per me il meglio è: bietole scottate, squacquerone e prosciutto crudo.
Vecchio 12-06-2019, 02:06   #2673
Banned
 

Sgombro al forno affumicato con legno di rosmarino, accompagnato da cous cous rinvenuto nel pomodoro fresco, con un filo d'olio, timo e scorza di limone.
Ringraziamenti da
Abuela (12-06-2019), Blue Sky (12-06-2019)
Vecchio 12-06-2019, 15:56   #2674
Banned
 

Quote:
Originariamente inviata da Abuela Visualizza il messaggio
Giuro ho dovuto fermarmi alcuni secondi per capire il senso di quel "rinvenuto". Inizialmente mi sono chiesta come avessi trovato il cous cous dentro a un pomodoro.
Ora però mi chiedo: ma non lo hai messo quindi nell acqua calda?
Esatto, no, in un sughetto di pomodoro appena scottato e molto lento.
Ringraziamenti da
Abuela (12-06-2019)
Vecchio 12-06-2019, 16:54   #2675
Esperto
L'avatar di Xchénnpossoreg?
 

Niente, qui non si mangia.
Alle sei e mezza del mattino ho preso solo un paio di tarallucci e un caffè.
Praticamente sono a stomaco vuoto.
Stasera però pizza. Sono quasi emozionata, non la ordino da più di due mesi.
Forza e coraggio fino alle ventuno, posso farcela
Vecchio 12-06-2019, 16:58   #2676
Esperto
L'avatar di badwolf
 

Oggi a mezzodi pasta in bianco con formaggio grattuggiato e un filo d'olio


nn ricordavo fosse cosi buona
Vecchio 12-06-2019, 17:14   #2677
Esperto
L'avatar di zoe666
 

io la pasta in bianco me la faccio di solito col pan grattato mischiato con l'aglio crudo grattuggiato e l'olio, una cosa divina
Oggi comunque a pranzo ( alle 15 ) pasta con pomodorini, olio e mozzarella.
Vecchio 12-06-2019, 20:12   #2678
Banned
 

Crocchette al formaggio e peperoni, rosti di patate e tennet's
Vecchio 12-06-2019, 20:43   #2679
Esperto
L'avatar di badwolf
 

Quote:
Originariamente inviata da Xchénnpossoreg? Visualizza il messaggio
Niente, qui non si mangia.
Alle sei e mezza del mattino ho preso solo un paio di tarallucci e un caffè.
Praticamente sono a stomaco vuoto.
Stasera però pizza. Sono quasi emozionata, non la ordino da più di due mesi.
Forza e coraggio fino alle ventuno, posso farcela

domanda 1: sei ancora viva ?
domanda 2: che pizza hai ordinato ?
Ringraziamenti da
Xchénnpossoreg? (13-06-2019)
Vecchio 12-06-2019, 22:11   #2680
Banned
 

Ho messo il riso soffiato ai frutti di bosco nel gelato al cioccolato.
Oggi ho tipo un Alien nello stomaco, ho sempre fame.
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