Per salvare i video da Youtube basta installare Firefox e poi l'estensione Fast Video Download, che trovi in questa pagina
https://addons.mozilla.org/it/firefox/addon/3590
prima di scaricare i video comunque devi aspettare che si caricano completamente (cioè la barra deve essere tutta rossa, non so se mi spiego)
certe volte capita che il programma ti dà messaggio d'errore senza causa apparente, basta che tu riprovi 1 o 2 volte
poi per guardare i filmati (in formato flv) puoi usare
VLC Videolan
PS. viva i programmi open source!