Unspecified

Grazie mille per il consiglio, ma odio il limone

Baby Lemonade

Si può sostituire la panna con lo yogurt o qualcosa di più dietetico?
Non per ora, sono a dieta mannaggia, ma secondo me può essere un condimento perfetto per la pasta proteica o di farro/integrale

chrissolo

Premesso che non me ne intendo assolutamente (però ho provato a farmela in un paio di occasioni ed è venuta inaspettatamente buona)..

Credo che l'acido del limone cozzerebbe con lo yogurt, che aggiungerebbe altra acidità di suo togliendo equilibrio al piatto (cavolo: ho visto troppi chef stellati parlare dei loro piatti, e anche se nun ce capisco nulla me 'sto a 'fa 'nfluenzà )

Penso un po' di panna fresca magari magra non aggiunga poi tutti questi grassi, proprio in filo, non ce ne va moltissima, ma come gusto è neutro, serve solo per incremosirla.

In alternativa potresti usare del formaggio grana con un po' d'acqua di cottura della pasta e fare una sorta di mantecatura finale (quindi togliendo la pasta dalla bollitura quando ancora non è al dente) in padella.. per aggiungere quella cremosità che rende il piatto più "legato" ( ma che 'sto a dì ? boh . )

Comunque ti assicuro che è leggerissima, fresca (estiva) e gradevole, io mangiata con gli spaghetti entrambe le volte e mi ha sopreso (essendomela inventata mixando ricordi di varie ricette a caso )

Baby Lemonade

Grazie mille per i consigli, proverò anche con la panna di soia qualche volta!

chrissolo

Figurati! Di nulla.

Cerca di non esagerare con nessuno degli ingredienti (a partire dal succo di limone, ce ne va poco.. mentre invece la parte gialla della scorza ci va tutta, quella di un limone intero), anche le erbe rosmarino e basilico non devono eccedere, servono solo ad aggiungere aroma e freschezza.

Diciamo che è un piatto delicato e semplicissimo da fare quando non si ha tempo né niente come ingredienti, ma comunque piacevole e dal buon sapore, se uno apprezza il limone, perlomeno : )

Un alternativa più aromatica e frizzante e fresca alla classica pasta in bianco, insomma.

Baby Lemonade

Io adoro il limone, lo metterei dappertutto xD

Unspecified

Comunque oggi al centro commerciale ho incontrato mezzo mondo, tra cui M., la famosa ragazza con la quale sono uscito.
Beh, ha fatto finta di non vedermi, mentre io stavo andando a salutarla.
Per evitare di metterla in imbarazzo, quindi, ho evitato, e ho fatto finta di guardare altrove.
Oggi era davvero carinissima, spero vivamente che troverà qualcuno adatto a lei, ma è chiaro che non sono io, colui.
Però lo devo ammettere, un po' mi si è stretto il cuore.

chrissolo

Idem xD

E un tempo lo mettevo in effetti quasi dappertutto, tanto mi piaceva quel tocco d'asprezza che conferisce a tutto

Allora ti piacerà.. e potrai anche abbondare un po' col succo rispetto a chi non apprezza così tanto questo agrume come noi

Baby Lemonade

Quando lavoravo in una fabbrica dove si imbottigliava succo di limone, nonostante l'inferno dei colleghi, per me era bellissimo sentire quel profumo nell'aria xD
Poi pazienza che sono rimasta quasi cieca in un occhio per uno spruzzo di succo bollente fuoriuscito da un tubo, l'amore è rimasto.
Il nick non l'ho scelto solo per la canzone xD

chrissolo

Mi dispiace per l'incidente.

Comunque allora visto questo amore (che condivido al 100%) per questo agrume.. cerca di sceglierlo bene.

L'ideale sarebbe biologico di sorrento, quelli con la scorza bella ruvida che già solo ad avvicinare il naso senti quel profumo sublime.

In ogni caso evita quelli "plasticosi" che spesso si trovano negli ipermercati, quelli la cui buccia non odora di niente o, ancor peggio, di plasticoso, appunto xD

Insomma.. annusali i limoni e vedi se è il caso (io lo faccio sempre xD )


L'aroma della buccia, in questo piatto, è ancora più importante del succo.

hermit94

Secondo me l'universo si diverte a prendermi per il culo

Unspecified

E chi dorme, troppi pensieri, ho paura per questa settimana, però devo farcela...

cancellato13248

Non dormo e scrivo qui per distrarmi. Non dormo piu per oggi. Mi tocca rimanere sveglia a rimuginare su quello che non ho fatto

zoe666

io ci sono periodi che vado di continuo, stanotte mi son dovuta alzare due volte
Al lavoro nessuno fa storie, se mi scappa vado anche una volta ogni ora senza problemi.
Meglio tanta pipi che poca.

Masterplan92

Sono in piedi in treno..che palle

incompresa88

Privatamente, sì, lo facevo in passato, ora non ho più tempo per farlo.
Qui sarebbe molto imbarazzante, invece. Sarebbe un diario sul nulla, praticamente, e susciterebbe ilarità nella maggior parte della gente.
Grazie, comunque.

Masterplan92

Sono stanco di essere ignorato

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Analisi andate, il tizio mi ha detto che venerdì avranno i risultati, ma forse potrebbero arrivare in ritardo, cioè lunedì.
A me servono entro venerdì, sappiamo già cosa succederà vero?

Nightlights

Le emozioni mi attraversano come lame, ecco perché non ci scherzo mai.

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Oggi ho fatto colazione al bar, non succedeva da...boh, 7 anni?
La sensazione del cappuccino e del cornetto caldo è magnifica, forse mi sa che riprendo l'abitudine.