Detesto buona parte della cucina meridionale,sono l'unico? - Pagina 3

Moonwatcher · 25-06-2013, 17:30

Quote:

Originariamente inviata da schopenhauer87

Anche io la pasta aglio olio e peperoncino la mangio con abbondante parmigiano

Boh, personalmente lo trovo un pasticidio, ma de gustibus...

Suttree · 25-06-2013, 17:31

Quote:

Originariamente inviata da Moonwatcher

Boh, personalmente lo trovo un pasticido, ma de gustibus...

Io invece non riesco a mangiarla senza

LeonardKraditor · 25-06-2013, 17:33

Quote:

Originariamente inviata da Moonwatcher

Boh, personalmente lo trovo un pasticido, ma de gustibus...

Un tempo la pensavo come te, adesso invece lo uso il parmigiano.
Anche su quella ricetta.

Anakin · 25-06-2013, 17:38

Io non detesto la cucina di mia madre ma sono cosciente che non è salutare.
Sono campano e mia madre cucina in modo troppo condito, oleoso, fritto, grassoso e quantitativamente troppo.
Ad esempio ogni giorno nel pomodoro ci mette la salsiccia o peggio, nello sfritto mette sempre pezzettini di lardo, ancheuna semplice e salutare insalata con lei si trasforma, ci mette tonno, melenzane sott'olio, sottaceti e chi più ne ha più n metta.
Infatti a casa mia sono tutti chiatti ad esclusione di me che mangio a parte e di mia madre stessa, poi le mie sorelle, mio padre sopratutto e mio fratello sono grassi.
Poi fa un sacco di robe oltre ai pasti: pizze fritte, panini napoletani, dolciumi vari.
Sono costretto a mangiare separato

Zanna92 · 25-06-2013, 17:50

Quote:

Originariamente inviata da Blackrose

ah, ma nemmeno io spendo tanto, non credere, vado nei posti dove fanno all you can eat

Il problema è che io mangio fuori solo il sabato sera, quando i posti all you can eat costano 20 euro o più, a quel punto io e i miei amici preferiamo prendere una bella pizza che con antipasto e bibita ci viene a costare meno di 10

LeonardKraditor · 25-06-2013, 19:04

Quote:

Originariamente inviata da Architeuthis

cosa sono le panelle

Sono una specie di frittelle (non dolci!) fatte con la farina di ceci.
Si condiscono con sale e pepe e si mangiano dentro un panino.
Qualcuno ci mette anche il prezzemolo nell'impasto, ma io preferisco senza.

Zanna92 · 25-06-2013, 19:10

Quote:

Originariamente inviata da LeonardKraditor

Sono una specie di frittelle (non dolci!) fatte con la farina di ceci.
Si condiscono con sale e pepe e si mangiano dentro un panino.
Qualcuno ci mette anche il prezzemolo nell'impasto, ma io preferisco senza.

A me non sono mai piaciute, a differenza delle crocchette

Heisenberg91 · 25-06-2013, 19:11

Io odio i ravioli e la parmigiana di melanzane.

Pluvia · 25-06-2013, 19:38

Sin da bimbo ho sempre smaniato per l'iris

Selenio · 25-06-2013, 19:57

Quote:

Originariamente inviata da schopenhauer87

I cibi del Sud mi piacciono molto invece

a parte i dolci che trovo un po' nauseanti ( soprattutto quelli con la cannella che non mi piace).

Figghioli non mi toccate i cannoli per carità. O anche la pignolata

Leucina · 25-06-2013, 20:38

Non per forza la cucina meridionale (che brutta poi sta definizione, mica è una sola e unica la cucina meridionale) è pesante, grassa, unta e straunta ma molto dipende anche dalla bravura di chi cucina e da come un determinato piatto viene preparato. Poi se una cosa non piace non piace e pazienza, ognuno ha i suoi gusti, non è che dobbiamo farci piacere tutto solo per campanilismo mangereccio.

Detto ciò, gli arancini al burro

sarebbero?

Zanna92 · 25-06-2013, 20:46

Quote:

Originariamente inviata da shady74

Che cucina, o quantomeno che tipo di alimentazione ti piace?

Mi piacciono molto la carne, soprattutto quella rossa, il pesce, i legumi tranne le lenticchie, i tuberi, soprattutto le patate e i loro derivati.

Inosservato · 25-06-2013, 20:57

Quote:

Originariamente inviata da Varg

Sono giunto a questa consapevolezza oggi quando a pranzo ho trovato nel mio piatto pasta con le sarde, un alimento che proprio detesto. Vagando col pensiero, mi sono reso conto che non mi piace molto la pasta in generale (tranne poche eccezioni) e nello specifico odio anche la pasta alla norma e quasi tutte le pietanze dove si trovano in quantità salsa (tirerei in testa agli spagnoli tutti i pomodori che ci hanno importato dal Sudamerica) melanzane ecc. , insomma, elementi tipici della cucina meridionale, e non gradisco neanche il cibo da strada siciliano come le famose panelle. Sono l'unico o c'è qualcun altro?

io sono del nord, in genere preferisco di gran lunga i "nostri" piatti (polenta, risotto, panettone e grappa

) probabilmente, anzi sicuramente, i miei gusti sono influenzati come tutti dal fatto che certi piatti riportano all'infanzia, in fin dei conti cibo e cultura sono strettamente collegati
uno che aveva la nonna barese si ricorda quanto fossero buone le orecchiette alle cime di rapa, uno che aveva la nonna veneta o bergamasca si ricorda la bontà della polenta e osei

io che sono di milano mi ricordo quanto è buono il panino con la cotoletta (mezza fredda) che vendono davanti a s.siro

per 7 euro accompagnato da mezzo litro di acqua naturale al modico prezzo di 3 euro... cosa può volere uno di più?

Zanna92 · 25-06-2013, 21:08

Quote:

Originariamente inviata da Inosservato

io che sono di milano mi ricordo quanto è buono il panino con la cotoletta (mezza fredda) che vendono davanti a s.siro

per 7 euro accompagnato da mezzo litro di acqua naturale al modico prezzo di 3 euro... cosa può volere uno di più?

Minchia prezzi proibitivi, davanti al Barbera un panino con la porchetta viene 3 e 50

LeonardKraditor · 25-06-2013, 21:11

Quote:

Originariamente inviata da Varg

Minchia prezzi proibitivi, davanti al Barbera un panino con la porchetta viene 3 e 50

Ma infatti!

Inosservato · 25-06-2013, 21:23

Quote:

Originariamente inviata da Varg

Minchia prezzi proibitivi, davanti al Barbera un panino con la porchetta viene 3 e 50

cercando bene anche qui panino e porchetta li trovi a 4 - 4.50 però ci sono anche i ladri che ti fanno pagare a peso d'oro

Zanna92 · 25-06-2013, 21:27

Quote:

Originariamente inviata da Inosservato

cercando bene anche qui panino e porchetta li trovi a 4 - 4.50 però ci sono anche i ladri che ti fanno pagare a peso d'oro

Vabbè, penso dipenda dal costo della vita più alto di una metropoli come Milano rispetto alla mia città. Ad esempio alla tavola calda sotto casa mia una porzione abbondante di pasta con astice viene solo 4 e 50

Zanna92 · 25-06-2013, 21:39

Quote:

Originariamente inviata da FirstClass

Noto che nelle realtà contadine del sud i pasti sono sempre abbondantissimi e pieni di condimenti. Lo notavo quando andavo a mangiare dai miei nonni che, prima di prendere casa in città, fino a 35 anni fa abitavano in campagna e sono figli di contadini. E soprattutto mangiano tantissimo, specialmente la domenica.

A me fa schifo un po' tutto, mangio pochissime cose. Spesso provo addirittura schifo...

Forse i pasti dei contadini sono abbondanti adesso che possono permetterseli, per quel che so i miei nonni che vivevano in un paesino agricolo mangiavano cose abbastanza frugali nonostante mio nonno fosse una sorta di autorità, l'unico lusso che si concedevano era mangiare carne per un certo periodo dell'anno dopo aver ammazzato il maiale.

Zanna92 · 25-06-2013, 22:52

Quote:

Originariamente inviata da Architeuthis

azz
nei kebabbari del mio quartiere un panino costa 3,50..
e la pizza pure 6

Vabbè questo perché questa tavola calda fa prezzi bassissimi, se la mangi in altri posti sempre qua la pasta con l'astice ti viene 15 euro

Comunque se è per questo anche qua i kebab costano dai 3 euro in su

Moonwatcher · 26-06-2013, 12:10

Quote:

Originariamente inviata da Architeuthis

cosa sono le panelle

Non è molto dissimile dalla "nostra" farinata in fondo.

Comunque fate venire fame