Zanna92

Sono giunto a questa consapevolezza oggi quando a pranzo ho trovato nel mio piatto pasta con le sarde, un alimento che proprio detesto. Vagando col pensiero, mi sono reso conto che non mi piace molto la pasta in generale (tranne poche eccezioni) e nello specifico odio anche la pasta alla norma e quasi tutte le pietanze dove si trovano in quantità salsa (tirerei in testa agli spagnoli tutti i pomodori che ci hanno importato dal Sudamerica) melanzane ecc. , insomma, elementi tipici della cucina meridionale, e non gradisco neanche il cibo da strada siciliano come le famose panelle. Sono l'unico o c'è qualcun altro?

Zanna92

No,no, è proprio il sapore, ad esempio la salsa troppo abbondante mi fa venire la nausea, infatti ho smesso di comprare le pizzette proprio per questo motivo. Del resto non guardo molto alla linea, infatti mangio abbastanza anche alimenti pesanti, fritture ecc.

Zanna92

Ah si i tortellini mi piacciono molto, soprattutto in brodo, e gradisco tiepidamente anche la pasta aglio,olio e peperoncino solo se accompagnata da abbondante parmigiano. Ma quest'ultima fa parte della cucina meridionale o è un piato italiano generico?

Zanna92

Lo so, io riesco a mangiare la salsa solo se è accompagnata da qualcosa a base di carne, come ad esempio nei casi della pasta al ragù, della pasta al forno, delle lasagne ecc. e questi sono alcuni tra i pochi piatti della cucina meridionale che gradisco mangiare. Almeno la pizza mi piace ancora

Zanna92

Aaaaargh, il pangrattato purtroppo è tipico della cucina siciliana, lo odio proprio, è il motivo per il quale detesto la pasta con le sarde

LeonardKraditor

Il pangrattato sulla pasta si usa molto a Palermo.

E invece, Varg, immagino che anche la caponata di melanzane ti faccia schifo.
E sei mai venuto dalle mie parti (Trapani) ad assaggiare il cous cous col pesce?

Zanna92

Solo quelli al burro, perché in quelli al ragù c'è troppa salsa e ci sono anche i piselli, che in bianco mi piacciono ma che accompagnati dalla salsa detesto, tranne che nel caso di lasagne e pasta al forno.

LeonardKraditor

Caxxo, io gli arancini li adoro solo ed esclusivamente con carne!
Col burro...

Zanna92

Stranamente la caponata riesco a mangiarla nonostante l'invasiva presenza delle meolanzane Ovvio, i piatti a base di pesce mi piacciono molto, soprattutto il couscous, ma anche la paella, il cacciucco ecc, anche se purtroppo più che altro mangio quelli surgelati che si trovano al supermercato

Efits

La maggior parte dei piatti li trovo ottimi, molti ben preferibili rispetto a quelli della mia regione(Piemonte) ma anche io preferisco roba non troppo "ricca" di sughi e olio, più che guardando alla linea per una questione di abitudine.
I dolci poi =Q__
C'è poi una varietà tale di sapori che dubito sia possibile aborrire in pieno tutta la cucina regionale.
Malsopporto giusto le melanzane, broccoli e cime di rapa che talvolta vengono utilizzate.

An.dream

Io non ho particolari problemi, anzi trovo che la cucina meridionale sia più saporita nonostante qualche sapore forte non garbi nemmeno a me.
Comunque Varg penso che anche le fritture siano più del Sud, nel senso che al Nord ho notato che si frigge molto meno. Poi non so, magari è la mia famiglia che frigge e rifrigge di tutto

Zanna92

Vabbè, per fritture io intendo perlopiù patatine fritte in pizzeria e qualche frittata cucinata dai miei

Moonwatcher

Il parmigiano sulla pasta aglio, olio e peperoncino

Zanna92

Si, si può dire che qua sia parte integrante della ricetta, da te no?

suicida

Non solo sei siciliano, ma pure trapanese. A fine luglio sarò giù "in vacanza" dai miei, con la compagna e un amica (che non parlano italiano). Che dici, ce la facciamo una birra? L'ultima volta sono stato al "Beats" (credo si chiami così). Buona musica, ricordo affinità divergenze e il primo dei Deftones, dico in caso non ci fosse miglior alternativa. Almeno chiacchero in italiano con te (e di cose interessanti), mentre con quelle non ci capisco una mazza.
Ah, scusate l'OT. A me piace la cucina, tutta. Ma la pasta confezionata rompe la minchia dopo un paio di volte a settimana. Preferisco farla in casa.

Zanna92

Ma perché tu dove risiedi?

suicida

sono in svizzera e mi sa che mi toccherà restarci per un bel pò.

LeonardKraditor

Ti ho risposto sulla bacheca per non andare troppo OT

Blackrose

beato te, piacerebbe anche a me odiarla, almeno resterei sempre in forma senza troppi sforzi!

invece a me piace proprio di tutto, sia cucina italiana (nord e sud), che etnica XD

Blackrose

io adoro il cous cous, ma col pesce non l'ho mai assaggiato, sarà sicuramente buono anche così..