cucinare

Shamrock · 11-05-2010, 01:17

voi sapete cucinare, cucinate quotidianamente pr voi stessi, vi dilettate in esperimenti e ricette creative oppure vi limitate solo a saper bollire l'acqua della pasta e a mangiare cibi preconfezionati?

rispondete, rispondete

Winston_Smith · 11-05-2010, 07:07

La seconda che hai detto (cit.).
Per fare gli esperimenti in cucina mi ci vorrebbe una giornata intera, tralasciando la riuscita...

darkwing duck · 11-05-2010, 11:59

Io non cucino manco il sugo, ma non perché non sappia farlo.
Ogni tanto mi diletto a fare un dolce, che il più delle volte finisce nella spazzatura.
Comunque il microonde è il mio migliore amico.

SilverHawk · 11-05-2010, 13:45

a cucinare so anche cucinare... però
1 mi scoccio
2 quello che cucino fa abbastanza schifo

Quindi euro spin è il mio migliore amico XD
Anche se negli ultimi tempi dato che adoro le specialità trentine mi sto facendo insegnare dalla mia amica a cucinarle...

Magnolia · 13-05-2010, 21:30

Sono stata istruita a dovere in materia da mia madre perchè una donna per lei DEVE saper cucinare bene per trovare marito
(purtroppo ho constatato che non basta),in teoria mi piaceva anche farlo,peccato che non avendo nessuno a cui preparare squisitezze mi deprimo.
Cucinare anche solo una lasagna unicamente per me non ha senso,quindi evito e mi nutro di insalata che fa tanto bene

calinero · 13-05-2010, 23:10

brava donna tua madre, dovrebbero istruirle tutte così le figlie :p

Miky · 16-05-2010, 23:27

adoro cucinare e sono capace, il problema poi però è pulire quello che si sporca a cucinare

Magnolia · 16-05-2010, 23:52

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Originariamente inviata da calinero

brava donna tua madre, dovrebbero istruirle tutte così le figlie :p

Povera,credeva di aiutarmi a trovare un uomo...illusa!
Però le sono grata,quando volete posso cucinare io.Siete tutti invitati a vostro rischio e pericolo,però dopo pulite voi i piatti e la cucina

samir · 17-05-2010, 02:46

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Originariamente inviata da Magnolia

Povera,credeva di aiutarmi a trovare un uomo...illusa!
Però le sono grata,quando volete posso cucinare io.Siete tutti invitati a vostro rischio e pericolo,però dopo pulite voi i piatti e la cucina

braaava la palla è pulire le padelle incrostate e la cucina, infatti quando mi ci avvicino dopo sembra il 15_18. Cominque è rilassante si

Nick · 17-05-2010, 03:50

Mah direi che tutto sommato me la cavo. Il problema è che mia madre non mi fa avvicinare alla cucina e con la mancanza di esercizio si perde un po' la mano coi dosaggi e i tempi.

SilverHawk · 17-05-2010, 14:13

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Originariamente inviata da Viridian

Ci provo, ci provo molto volentieri.

Cucinare mi diverte, pensare di doverlo fare tutti i santi giorni effettivamente fa guardare sotto un'altra luce i cibi preconfezionati, però si possono preparare tantissimi condimenti per la pasta senza troppe difficoltà ed in poco tempo.

Più che altro ci vuole l'accortezza di non farsi mai mancare gli ingredienti di base e qualche scatolame extra per sicurezza.

Per i secondi piatti sono messo maluccio, sarà che non amo granché la carne ed il pesce (ed ancor meno la pulizia di quest'ultimo), mi sa che al massimo ripiegherei su cordon bleu e bastoncini findus.

Le uniche eccezioni sarebbero probabilmente il petto di pollo, l'hamburger, le salsicce ed il lombo di maiale che però non pongono difficoltà particolari nella cottura - una piastra arroventata, una griglia o una teglia da infornare e ti passa la paura.

Secondi vegetariani o a base di formaggi, omelette&co. son facilosi.. E poi sono sottovalutati da molti, ma sono buonissimi - tant'è che su internet ogni giorno c'è una ricetta nuova. Con la scusa della filosofia vegana, tantissimi piatti dati per sempliciosi sono oramai considerati très raffiné. ;P

Dolci ci provo, qualcosa riesce molto bene, qualcosa no.

Però il punto è che si tratta di un'attività che faccio con piacere e che immagino di svolgere senza troppo peso in un domani di.. indipendente singletudine.

O come "marito" del tipo io cucino, lui lava i panni, magari.

Fidati doverlo fare tutti i giorni stanca e i cibi preconfezionati diventeranno la tua salvezza

Per specificare meglio, una pasta col pomodoro o con legumi so anche prepararla, ma io che sono stato abituato da mia mamma fin da piccolo a mangiare squisitezze spesso compro qualcosa di più sfizioso.

L'unica cosa che so fare benissimo è cucinare la carne, soprattutto alla brace, ma in tutti i modi. Però non posso mangiare carne ogni giorno XD

Coi dolci sto imparando, diciamo che uno strudel e un krapfen decenti mi escono...

JohnReds · 17-05-2010, 21:28

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Originariamente inviata da Viridian

QUESTO TOPIC SAREBBE SENZ'ALTRO PIU' COMPLETO SE AGGIUNGESTE LE FOTOGRAFIE DI UNO DEI VOSTRI MANICARETTI!

comincio io, è la migliore pietanza del mio repertorio
è un piatto molto particolare, non a tutti riesce, ma ne vado fiero e lo faccio spesso quando devo cucinare io

alyssa_85 · 17-05-2010, 22:33

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Originariamente inviata da Shamrock

voi sapete cucinare, cucinate quotidianamente pr voi stessi, vi dilettate in esperimenti e ricette creative oppure vi limitate solo a saper bollire l'acqua della pasta e a mangiare cibi preconfezionati?

rispondete, rispondete

la seconda

Nick · 17-05-2010, 23:49

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Originariamente inviata da SilverHawk

Fidati doverlo fare tutti i giorni stanca e i cibi preconfezionati diventeranno la tua salvezza

Per specificare meglio, una pasta col pomodoro o con legumi so anche prepararla, ma io che sono stato abituato da mia mamma fin da piccolo a mangiare squisitezze spesso compro qualcosa di più sfizioso.

Vabbè ma una pasta che ci vuole a farla? Se non hai voglia di cucinare basta mettere un etto di pasta in più e ti mangi solo quella piuttosto che giocarsi il fegato a carte coi precotti.
A meno di non fare un ragù integralista di sughi semplici ce ne sono a centinaia: pomodoro fresco e basilico, aglio, olio e peperoncino, sugo finto, gricia, carbonara, puttanesca, al limone...tiè sughi per una settimana, tutta roba che ci vuole 10 minuti.

Nick · 18-05-2010, 00:53

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Originariamente inviata da zucchina

io mi divertirei a spataccare in cucina se avessi la casa libera ma non accade quasi mai
questo è uno dei pochi piatti più particolari che so cucinare partendo dagli ingredienti base:

Ingredienti per 4 persone:

Forma (parmigiano grattugiato) g 150 -
Pangrattato (non condito) g 150 -
3 uova - noce moscata - brodo - sale

Preparazione dei Passatelli:

Amalgamare le uova con il formaggio, il pangrattato,
sale e una grattatina di noce moscata, fino a
ottenere un impasto omogeneo. Tagliarlo in pezzi,
alti circa 3 cm e schiacciare con l’apposito attrezzo (schiaccia-patate),
facendo cadere i passatelli direttamente nel brodo bollente. In 5 minuti scarsi sono cotti.

http://blog.paperogiallo.net/2009/12...n_ricordo.html

Niente male, mi sa che li provo

Nick · 18-05-2010, 00:59

Tzatziki

http://ricette.giallozafferano.it/Tz...smirneico.html

Questa è una delle mie salse preferite, anche un'insalatona diventa un piatto sfizioso.
La cosa bella è che leva pure la sete. Purtroppo lo yogurt greco costicchia in Italia.

aisljng · 18-05-2010, 11:39

Quote:

Originariamente inviata da zucchina

io mi divertirei a spataccare in cucina se avessi la casa libera ma non accade quasi mai
questo è uno dei pochi piatti più particolari che so cucinare partendo dagli ingredienti base:

Ingredienti per 4 persone:

Forma (parmigiano grattugiato) g 150 -
Pangrattato (non condito) g 150 -
3 uova - noce moscata - brodo - sale

Preparazione dei Passatelli:

Amalgamare le uova con il formaggio, il pangrattato,
sale e una grattatina di noce moscata, fino a
ottenere un impasto omogeneo. Tagliarlo in pezzi,
alti circa 3 cm e schiacciare con l’apposito attrezzo (schiaccia-patate),
facendo cadere i passatelli direttamente nel brodo bollente. In 5 minuti scarsi sono cotti.

http://blog.paperogiallo.net/2009/12...n_ricordo.html

mio primo piatto preferito

( per me sta bene anche la scorza di scorza limone grattata nell'impasto )

aisljng · 18-05-2010, 22:10

Quote:

Originariamente inviata da Viridian

Ma per caso son quei.. così vermiformi che galleggiano nel brodo, zucchina?

è reato definire in quel modo i nobili Passatelli .... -------->

Winston_Smith · 19-05-2010, 01:47

Mamma mia che complesso d'inferiorità a leggere della vostra abilità in cucina...

SilverHawk · 19-05-2010, 14:53

ah sì forse ho capito che piatto è, lo cucina sempre mia mamma e lo chiama pasta con le melenzane.

A proposito sono solo io che sono strano e mangio solo pasta rigata?